Huerta del conde

Ya es una realidad!!!!.

Si estás interesad@ en casarte en la Huerta del Conde a partir de marzo de 2023, contacta con nosotros en el teléfono: ☎️ 678415663 y ya podras visitar las instalaciones.

Fuente: El Periódico Estremadura

Benjamín Caballero

Benjamín se define a sí mismo como un ‘cocinero del recuerdo y para el recuerdo’ que consigue aunar en sus platos los productos de la tierra, junto con las técnicas e ingredientes de la cocina más internacional.

Una historia que comenzó a escribirse en 2007 en el proyecto familiar Botein restaurante donde desarrolla una cocina llena de intención y juventud.

Continuará creciendo como profesional con su centro de formación, además de ser colaborador de diferentes empresa e instituciones.

Durante el 2014 se sumará al proyecto Dehesa La Torrecilla y Bodegas Habla como asesor y Chef de Eventos.

Será en 2017 con B-nomio donde alcanza la madurez como cocinero, domina la técnica y se convierte en un Chef de referencia.

Una etapa que supone una gran evolución y aprendizaje ya que desarrolla una cocina cargada de imaginación donde la técnica está al servicio del sabor.

En noviembre de 2018 amplia su oferta gastronómica con Abako, el hermano pequeño y en 2019 amplia su oferta hostelera con Chef-Luxury.

Con más de 25 años de experiencia en los fogones la historia continúa escribiéndose y la oferta seguirá creciendo con el ultimo proyecto, Huerta Del Conde, con más de 10.000m de jardines en pleno Cáceres, que quiere convertir en su estrella gastronómica.

El baile de los sentidos

Dos salas bien diferenciadas, una elegante y otra más desenfadada, que simbolizan la personalidad del Chef. Sobre cada mesa las mejores cristalería y vajillas.
Decoración muy cálida que nos hace sentir como en casa.
Privacidad sin opacidad. Juego de luces y reflejos. Luces y sombras.
Que comience el baile de los sentidos.
Bienvenidos.

Una cocina de estilo libre

Una cocina que abraza la emoción y la sensorialidad, desde un profundo sentido de harmonía y creatividad, innovación y técnica, a partir del conocimiento de nuestras raíces, de nuestra historia, productos y materias primas, huyendo de la rutina y buscando estímulos para disfrutar y hacer disfrutar a nuestros comensales, donde evoca lo sencillo y lo esencial en nuestras preparaciones, bocados frágiles y bellos en los que podrás encontrar distintas propuestas gastronómicas.

Menú Tierra – Menu del Mar – Arroces – nuestra parilla

formación y asesoramiento

Durante estos últimos años he tenido la oportunidad de desarrollar mi experiencia profesional como docente para proyectos promovidos por numerosas entidades. Considero la formación como un pilar fundamental en la consecución del éxito de un profesional de la gastronomía.
Mi trayectoria profesional me ha permitido representar a diferentes empresas, marcas y entidades, tanto en proyectos gastronómicos para empresas privadas, como para entidades públicas. Realizo asesoramientos, representaciones y colaboraciones.

EVENTOS
BENJAMIN CABALLERO

es sinónimo de alta gastronomía y nace del sueño del chef
de llevar su cocina y buen hacer a grupos grandes.

Sea como sea tu evento, nuestro equipo trabaja con dedicación en cada propuesta personalizada para llevar a cabo los sueños de nuestros clientes. En Eventos Benjamín Caballero encontrarás excelencia gastronómica con una variedad de platos, incluyendo los mismo que en nuestros restaurantes.

CONTACTO

Dirección

B_nomio – Mercado & Platillo C/ Madre Isabel Larrañaga, s/n. 10002 Cáceres
Tel.: 927 240 840

Horarios

Comida
de lunes a domingos: 13:45 a 16:00

Cena
de jueves a sábado: 20:45 a 23:30
domingo, lunes,  martes y miércoles cerrado.

UBICACIÓN